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Inga Pfannebecker

gesunder Snack Weihnacht-Popcorn Xmas Popcorn

Advents-Popcorn

Besser essen, Rezepte By 9. Dezember 2018 No Comments

Gesunder Snack gesucht? Der hier überzeugt mit vielen Ballaststoffen und Beta-Karotin aus dem Mais, aber nur wenig Fett und Ahornsirup. Mit Lebkuchengewürz, Pistazien und Cranberrys wird das Popcorn schön weihnachtlich und ist eine tolle Alternative zu kalorienreichen Plätzchen, Dominosteinen und Co. Und für Kinder ist es ein echter Spaß, wenn das Popcorn anfängt im Topf zu explodieren. Advents-Popcorn   Autor:…

Bohnen Protein vegetarische Küche

5 Gründe, öfters Hülsenfrüchte zu essen

Allgemein, Besser essen By 12. Februar 2018 No Comments

Echtes Superfood Klein, aber oho: Hülsenfrüchte sehen vielleicht unscheinbar aus, haben es aber in sich. Denn die kleinen Kerne sind wahre Kraftpakete mit jeder Menge Nährstoffpower Eiweißstars Die kleinen Früchtchen liefern je nach Sorte zwischen 25 bis 40 Prozent Pflanzeneiweiß und sind damit eine hervorragende Alternative oder Ergänzung zu tierischen Eiweißquellen wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten. In vegetarischen oder veganen…

Mealprep

Kürbis-Hummus

Besser essen, Rezepte By 27. Januar 2018 No Comments

Ich liebe Hummus, in allen Varianten! Und dieses Kürbis-Hummus ist eine meiner Lieblingssorten. Das Besondere: der Kürbis wird im Backofen geröstet, bevor er mit den Kichererbsen püriert wird. Das sorgt für besonders viel Aroma. Zusammen mit Knabbergemüse ein super Snack, der durch viele Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß lange satt macht. Das Hummus macht sich aber auch total gut auf einer…

Gesunder Knabberspaß

Knusper-Kichererbsen

Besser essen, Rezepte By 27. Januar 2018 No Comments

Lust auf Knabber-Spaß? Die würzigen Kichererbsen punkten mit einer guten Portion Ballaststoffe, Pflanzeneiweiß und weniger Fett als vergleichbare Snacks wie Chips oder Knabbernüsse. Sie machen sich im Backofen ganz von alleine und bleiben, in einer gut schließenden Dose, bis zu sieben Tage frisch. Wenn sie bis dahin nicht schon längs weggeknabbert sind… Knusper-Kichererbsen   Autor: Inga Pfannebecker Rezepttyp: Snack Kategorie:…

Lieblings-Frühstück

Besser essen, Rezepte By 9. Februar 2017 No Comments

Da ich kein Morgenmensch bin, muss das Frühstück unter der Woche vor allem eins sein: schnell. Die Lösung: Overnight-Oats! Sie werden schon Abends im Schraubglas angerührt und übernachten im Kühlschrank. Das Aufquellen macht die Vollkorn-Flocken sogar noch sättigender und bekömmlicher. Morgens kommt dann nur noch frisches Obst und je nach Lust und Laune ein paar Extras wie gehackte Nüsse oben drauf. Fertig…