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Inga Pfannebecker

Gesunder Knabberspaß

Knusper-Kichererbsen

Besser essen, Rezepte By 27. Januar 2018 No Comments

Lust auf Knabber-Spaß? Die würzigen Kichererbsen punkten mit einer guten Portion Ballaststoffe, Pflanzeneiweiß und weniger Fett als vergleichbare Snacks wie Chips oder Knabbernüsse. Sie machen sich im Backofen ganz von alleine und bleiben, in einer gut schließenden Dose, bis zu sieben Tage frisch. Wenn sie bis dahin nicht schon längs weggeknabbert sind… Knusper-Kichererbsen   Autor: Inga Pfannebecker Rezepttyp: Snack Kategorie:…

Lieblings-Frühstück

Besser essen, Rezepte By 9. Februar 2017 No Comments

Da ich kein Morgenmensch bin, muss das Frühstück unter der Woche vor allem eins sein: schnell. Die Lösung: Overnight-Oats! Sie werden schon Abends im Schraubglas angerührt und übernachten im Kühlschrank. Das Aufquellen macht die Vollkorn-Flocken sogar noch sättigender und bekömmlicher. Morgens kommt dann nur noch frisches Obst und je nach Lust und Laune ein paar Extras wie gehackte Nüsse oben drauf. Fertig…

Schnelle Familienküche

Bücher By 9. Februar 2017 No Comments

Ganz ehrlich, “Expresskochen for Family” habe ich aus purem Eigennutz geschrieben… Denn so gerne ich auch koche, im Alltag geht es mir oft genau wie den meisten anderen Eltern: es muss schnell gehen. Trotzdem soll es allen schmecken und trotzdem soll was Gesundes auf den Tisch kommen. Wenn es Euch genau so geht, erleichtern Euch die mehr als 30 Alltags-Rezepte…