Rezepte

Mini-Galettes mit Pflaumen

Allgemein, Rezepte By 30. August 2019 No Comments

Genießt die Pflaumen-Saison mit diesen süßen Minis! Sie sind unkompliziert, super lecker und gelingen ganz ohne Backform. Natürlich schmecken sie auch mit anderen Früchten wie z.B. Aprikosen, Kirschen, Äpfeln oder Birnen einfach köstlich. Rezept drucken Mini-Galettes mit Pflaumen Zubereitungszeit45 Min.Wartezeit1 Std. Portionen: 8 Stück Autor: Inga Pfannebecker ZutatenFür den Teig300 g Mehl1 EL Zucker1 Päckchen Vanillezucker¼ TL Salz125 g weiche…

mit Beeren

Joghurt-Mousse alla Panna Cotta

Besser essen, Rezepte By 7. Juli 2019 No Comments

Mamma mia, wer hätte gedacht, dass Joghurt und Milch genau so verführerisch sein können wie Sahne? Dazu noch frische Beeren, und Ihr könnt Löffel für Löffel “la dolce vita” ohne Reue genießen. Das Rezept ist aus meinem Buch “Klassiker”, in dem Ihr noch mehr leichtere und gesündere Varianten von Lieblingsgerichten findet. Rezept drucken Joghurt-Mousse mit Beeren Vorbereitungszeit20 Min.Arbeitszeit20 Min. Gericht:…

Mealprep

Kürbis-Hummus

Besser essen, Rezepte By 27. Januar 2018 No Comments

Ich liebe Hummus, in allen Varianten! Und dieses Kürbis-Hummus ist eine meiner Lieblingssorten. Das Besondere: der Kürbis wird im Backofen geröstet, bevor er mit den Kichererbsen püriert wird. Das sorgt für besonders viel Aroma. Zusammen mit Knabbergemüse ein super Snack, der durch viele Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß lange satt macht. Das Hummus macht sich aber auch total gut auf einer…

Gesunder Knabberspaß

Knusper-Kichererbsen

Besser essen, Rezepte By 27. Januar 2018 No Comments

Lust auf Knabber-Spaß? Die würzigen Kichererbsen punkten mit einer guten Portion Ballaststoffe, Pflanzeneiweiß und weniger Fett als vergleichbare Snacks wie Chips oder Knabbernüsse. Sie machen sich im Backofen ganz von alleine und bleiben, in einer gut schließenden Dose, bis zu sieben Tage frisch. Wenn sie bis dahin nicht schon längs weggeknabbert sind… Rezept drucken Knusper-Kichererbsen Gesunder Knabbern-Spaß mit Extra-Ballastoffen und…

Lieblings-Frühstück

Besser essen, Rezepte By 9. Februar 2017 No Comments

Da ich kein Morgenmensch bin, muss das Frühstück unter der Woche vor allem eins sein: schnell. Die Lösung: Overnight-Oats! Sie werden schon Abends im Schraubglas angerührt und übernachten im Kühlschrank. Das Aufquellen macht die Vollkorn-Flocken sogar noch sättigender und bekömmlicher. Morgens kommt dann nur noch frisches Obst und je nach Lust und Laune ein paar Extras wie gehackte Nüsse oben drauf. Fertig…